ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ที่สร้างสรรค์ผลงานตีพิมพ์บทความวิจัย ระดับชาติ TCI 1

ผศ.ดร.เชาวลิต อุปฐาก

ผศ.ดร.ปรัศนีย์ ทับใบแย้ม

อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

ดร.เกชา ลาวงษา

อาจารย์ประจำสาขาวิชาออกแบบแฟชั่นและการจัดการสินค้า

อ.ศุภสิทฐ์ วราศิลป์

อาจารย์ประจำสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ประยุกต์

ตีพิมพ์บทความวิจัย เรื่อง

“ผลของผงเปลือกขาวส้มโอต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพในผลิตภัณฑ์นักเก็ต”

ในวารสารวิทยาศาสตร์บูรพา

ปีที่ 29 ฉบับที่ 2 : พฤษภาคม-สิงหาคม 2567

หน้าที่ 869-888

ผู้สร้างสรรค์ผลงาน

เชาวลิต อุปฐาก, เกชา ลาวงษา, ศุภสิทฐ์ วราศิลป์, ปรัศนีย์ ทับใบแย้ม*

สามารถดาวน์โหลดบทความได้ที่

#คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์มทร.พระนคร