มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ยกระดับนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืนในภาคคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรม

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ภายใต้การสนับสนุนของคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ได้สร้างสรรค์นวัตกรรมที่มีคุณภาพและมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อการแข่งขันในเชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน โดยผลงานที่ได้รับการจดลิขสิทธิ์กับกรมทรัพย์สินทางปัญญาในประเภท “วรรณกรรม (งานนิพนธ์)” ทั้งสามโครงการดังต่อไปนี้

🎇โครงการที่ 1
“การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระเป๋าสตรีตกแต่งด้วยเสื่อกกเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสำหรับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มทอผ้ามัดหมี่และเสื่อกก
แปรรูป ตำบลห้วยแก้ว อำเภอบึงนารา จังหวัดพิจิตร”
พื้นที่ดำเนินการ: ตำบลห้วยแก้ว อำเภอบึงนารา จังหวัดพิจิตร
หมายเลขคำขอแจ้งข้อมูล: 446599

ดำเนินการโดยทีมผู้วิจัยสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ประยุกต์ ภายใต้การร่วมมือของ

อาจารย์อนุสรณ์ ใจทน
อาจารย์ปิยะธิดา สีหะวัฒนกุล
อาจาย์อัมพวัน ยันเสน
โครงการนี้ได้นำเอาวัสดุพื้นบ้านและภูมิปัญญาท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แฟชั่นที่มีเอกลักษณ์ และมูลค่าเพิ่ม ส่งผลให้วิสาหกิจชุมชนสามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

🎇โครงการที่ 2
“การพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกผ้าย้อมสีธรรมชาติจากส่วนเหลือทิ้งหลังการเก็บเกี่ยวหน่อกะลา”
พื้นที่ดำเนินการ: ชุมชนเกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี
หมายเลขคำขอแจ้งข้อมูล: 452778

ดำเนินการโดยทีมผู้วิจัยสาขาวิชาการออกแบบแฟชั่นและการจัดการสินค้า ภายใต้การร่วมมือของ
ผศ.ดร.ประพาฬภรณ์ ธีรมงคล
ผศ.อัชชา หัทยานานนท์
ดร.สุวดี ประดับ
และรศ.ดร.รัตนพล มงคลรัตนาสิทธิ์  คณบดีคณะอุตสาหกรรมสิ่งทอและออกแบบแฟชั่น
โครงการนี้มุ่งเน้นการใช้วัสดุธรรมชาติที่เหลือทิ้งจากการเก็บเกี่ยวมาประยุกต์ผลิตเป็นของที่ระลึกที่มีคุณค่าและสามารถแข่งขันในตลาดเชิงพาณิชย์ได้อย่างยั่งยืน

🎇โครงการที่ 3
“การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากหน่อกะลาเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา”
พื้นที่ดำเนินการ: ชุมชนเกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี
หมายเลขคำขอแจ้งข้อมูล: 452753

ดำเนินการโดยทีมผู้วิจัยสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ภายใต้การร่วมมือของ

อาจารย์วรธร ป้อมเย็น
อาจารย์ลัดดาวัลย์ กลิ่นมาลัย
ผศ.สุธิดา กิจจาวรเสถียร
อาจารย์วรลักษณ์ ป้อมน้อย
อาจารย์จิราภัทร โอทอง

โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมืองมีมูลค่าเพิ่มและสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดในระดับที่กว้างขวาง

🏆 ความสำเร็จของโครงการทั้งสามเป็นการยืนยันถึงความเป็นเลิศและความมุ่งมั่นของนักวิจัยและคณาจารย์ในมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ที่ได้นำความรู้และภูมิปัญญาท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ในเชิงนวัตกรรมและการแข่งขันในตลาดเชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน ซึ่งเป็นแนวทางที่สอดคล้องกับนโยบายการพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืนของประเทศ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดต่อได้ที่
โทรศัพท์: 0-2665-3777 ต่อ 5238
#งานวิจัยและพัฒนา
#คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
#มทร.พระนคร