✨🎊🎉นักวิจัยคหกรรมศาสตร์ โชว์พลังความคิดสร้างสรรค์!🎉🎊
ในการนี้นักวิจัยและนักศึกษาคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ได้เข้าร่วมนำเสนอผลงานทั้งสิ้น 24 ผลงาน แบ่งเป็นบทความระดับชาติ ภาคบรรยาย 1 บทความ บทความระดับนานาชาติ ภาคโปสเตอร์ 3 บทความ บทความระดับชาติ ภาคโปสเตอร์ 19 บทความ และการประกวดสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมราชมงคล 1 ผลงาน
บทความระดับชาติ ภาคโปสเตอร์ 19 บทความ
Session 1 มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
– การออกแบบชุดสตรีทแวร์ จากผ้าปาเต๊ะพิมพ์ลาย นำเสนอโดย อาจารย์มัลลิกา จงจิตต์
– การพัฒนาผ้าขาวม้าท้องถิ่น ของวิสาหกิจชุมชนผ้าทอ ตำบลจรเข้สามพัน อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี
สู่ผลิตภัณฑ์ไลฟ์สไตล์ นำเสนอโดย ดร.เกศทิพย์ กรีเงิน และผศ.อัชชา หัทยานานนท์
– การศึกษาและพัฒนาสำรับอาหารวังริมป้อมพระสุเมร นำเสนอโดยอาจารย์กู้เกียรติ เวียงหฤทัย
– ความสัมพันธ์ระหว่างความรู้กับการปฏิบัติตนของผู้สัมผัสอาหารตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในร้านอาหาร นำเสนอโดยผศ.ปรัชญา แพมงคล
Session 2 เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรมอาหาร
– น้ำพริกกะปิเมืองเพ็ชร์กึ่งสำเร็จรูป นำเสนอโดยผศ.ดร.ณนนท์ แดงสังวาลย์
– การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูแผ่นกรอบจากพืช นำเสนอโดยผศ.ดร.ศันสนีย์ ทิมทอง
– การพัฒนาผลิตภัณฑ์หลนปลาส้มฟักพร้อมบริโภค ในบรรจุภัณฑ์รีทอร์ทเพ้าช์ นำเสนอโดยผศ.ดร.น้อมจิตต์ สุธีบุตร
– การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังขาไก่เสริมผงโมโรเฮยะ นำเสนอโดยดร.เปรมระพี อุยมาวีรหิรัญ
– ผลของกระบวนการทำแห้งต่อคุณภาพของผงจิ้งหรีด นำเสนอโดยผศ.ดร.ธนภพ โสตรโยม
– การพัฒนาเส้นพาสต้าเสริมโปรตีนผงดักแด้ นำเสนอโดยผศ.สุธิดา กิจจาวรเสถียร
– การศึกษาผลของการใช้แป้งถั่วลูกไก่ทดแทนแป้งสาลีในราวิโอลีต่อคุณค่าทางโภชนาการและการยอมรับของผู้บริโภค นำเสนอโดยอ.บุษยมาลี ถนนทิพย์
– การพัฒนาเส้นเฟตตูชินีจากแป้งข้าวมะลินิลสุรินทร์ นำเสนอโดยอ.ธนิกานต์ นับวันดี
– การใช้ถั่วขาวทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์หมั่นโถวมันม่วง นำเสนอโดยอ.ศศิธร ป้อมเชียงพิณ
Session 4 นวัตกรรมวิทยาศาสตร์และไอที
– สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แฟชั่นไลฟ์สไตล์จากเส้นใยกล้วยผสมฝ้าย นำเสนอโดยผศ.อัชชา หัทยานานนท์
Session 5 สถาปัตยกรรมศาสตร์ ศิลปกรรม และงานสร้างสรรค์
– นวัตกรรมการกั้นสีลวดลายบาติกจากพระปรางค์วัดอรุณ ราชวรารามราชวรมหาวิหาร เพื่อเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นำเสนอโดยดร.สุวดี ประดับ
– การจัดการสินค้าแฟชั่นผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล นำเสนอโดยผศ.ดร.ประพาฬภรณ์ ธีรมงคล
Session 6 บริหารธุรกิจและเศรษฐศาสตร์
– การวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจบริโภคกรณีศึกษาย่านบรรทัดทอง นำเสนอโดยอ.ณิชกานต์ กลับดี
Session 7 งานประจำสู่งานวิจัย
– การพัฒนารูปแบบการใช้งานระบบสารบรรณอิเล็กทรอนิกส์อย่างมีประสิทธิภาพ นำเสนอโดยนางสาวญาฌิฐา ตรีสงฆ์
– ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตีพิมพ์ผลงานวิชาการในวารสารระดับนานาชาติของอาจารย์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร นำเสนอโดยนางสาวอังสนา อนุชานันท์
บทความระดับนานาชาติ ภาคโปสเตอร์ 3 บทความ
Session 2 Agricultural and Food Innovation
– Postharvest Preservation of Trimmed Coconuts: Evaluating Citric Acid, Sodium Chloride, and Peroxyacetic Acid Treatments Presented bySupuksorn Masavang
– Enhancing Protein and Functional Properties of Gluten-Free Black Rice Flour and Tapioca Starch Pasta Fortified with Chicken Met Presented byDuangkamol Tungsatitporn
– Characterization of a Commercial β Mannanase: Activity and Molecular Weight Determination Presented by Chompoonuch Phuenpipob
ภาคโปสเตอร์ประเภทผลงานสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรม 1 บทความ
กลุ่ม D ด้านสถาปัตยกรรมศาสตร์ ศิลปกรรมและการออกแบบ
– ลายลักษณ์ผ้าแพรวาสู่การสร้างสรรค์เครื่องประดับจากวัสดุธรรมชาติด้วยเทคนิค “เตี่ยนชุ่ย” นำเสนอโดยนายอัคนิน ถิ่นช่วง และนางสาววรรณอมล ต่อพงศ์เจริญบุญ อาจารย์ที่ปรึกษา ดร.สุชีรา ผ่องใส
บทความระดับชาติ ภาคบรรยาย 1 บทความ 1 บทความ
Session 5 สถาปัตยกรรมศาสตร์ ศิลปกรรม และงานสร้างสรรค์
– การสร้างสรรค์ของที ่ระลึกจากเรื ่องเล่าย่านดอกไม้ในกรุงเทพมหานครด้วยเทคนิค ‘วิลลาร์โซ’ นำเสนอโดยดร.สุชีรา ผ่องใส
📷✨ นักวิจัยคหกรรมศาสตร์สามารถเข้าชมและดาวน์โหลดภาพบรรยากาศ การนำเสนอผลงานและการเข้าร่วมกิจกรรมภายในงาน RMUTCON 2025 ได้ที่ลิงก์ด้านล่าง
👉 ลิงก์ดาวน์โหลดภาพกิจกรรม ได้ทั้ง 2 ลิงค์
ภาพกิจกรรมคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 14 | RMUTP Digital Collections