ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ที่สร้างสรรค์ผลงานตีพิมพ์บทความวิจัย ระดับชาติ TCI 1
1. ผศ.ดร.ณนนท์ แดงสังวาลย์
2.ผศ.ดร.ศันสนีย์ ทิมทอง
2.ผศ.ดร.ศันสนีย์ ทิมทอง
3.ผศ.อินท์ธีมา หิรัญอัครวงศ์
อาจารย์ประจำสาขาวิชา อุตสาหกรรมการบริการอาหาร
1. นาย ธนโชติ ปรีชาทรัพย์
2. นาย ธนโชติ ปรีชาทรัพย์
2. นาย ธนโชติ ปรีชาทรัพย์
นักศึกษาปริญญาตรี สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร
ตีพิมพ์บทความวิจัย เรื่องการวิเคราะห์คุณลักษณะที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์น้ำพริกกะปิเมืองเพ็ชร์กึ่งสำเร็จรูปด้วยแบบจำลองคาโน
วารสารSilpakorn University e-Journal
(Social Sciences, Humanities, and Arts)
ปีที่ 45 ฉบับที่ 5 กันยายน-ตุลาคม พ.ศ. 2568
หน้า 495-508
ผู้สร้างสรรค์ผลงานณนนท์ แดงสังวาลย์*
ธนโชติ ปรีชาทรัพย์
เอกสิทธิ์ สีแพง
ศันสนีย์ ทิมทอง
อินท์ธีมา หิรัญอัครวงศ์
สามารถดาวน์โหลดบทความได้ที่