ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ที่สร้างสรรค์ผลงานตีพิมพ์บทความวิจัย ระดับชาติ TCI 2

1. ผศ.สรรษนีย์ เต็มเปี่ยม

อาจารย์ประจำสาขาวิชาออกเเบบเเฟชั่นเเละการจัดการสินค้า

2. ผศ.ดร.วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์

3. ผศ.ดร.ศุภัคษร มาแสวง

3. ผศ.ดร.ศันสนีย์ ทิมทอง

อาจารย์ประจำสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร

ตีพิมพ์บทความวิจัย เรื่อง

การเปรียบเทียบความคงตัวของสีเขียวและคุณภาพของลอดช่องสิงคโปร์ที่ทําจากใบเตย

( Pandan amaryllifolius Roxb.) โดยใช้สารละลายโซเดียมไบคาร์บอเนตและน้ําปูนใส

วารสาร

วารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช

Wichcha Journal Nakhon Si Thammarat Rajabhat University: Wichcha J NSTRU

ปีที่ 44 ฉบับที่ 2 กรกฎาคม – ธันวาคม 2568

หน้า 59-73

ผู้สร้างสรรค์ผลงาน

สรรษนีย์ เต็มเปี่ยม

วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์

ศันสนีย์ ทิมทอง

ศุภัคษร มาแสวง*

สามารถดาวน์โหลดบทความได้ที่

#มทร.พระนคร