ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ที่สร้างสรรค์ผลงานตีพิมพ์บทความวิจัย ระดับชาติ TCI 2

1. ดร.จักรกฤษณ์ ทองคำ

อาจารย์ประจำสาขาวิชา อาหารและโภชนาการ

2. อาจารย์ศิวกร ตลับนาค

อาจารย์ประจำสาขาวิชา อาหารและโภชนาการ

ตีพิมพ์บทความวิจัย เรื่อง

การใช้แป้งสาคูและน้ำเฉาก๊วยทดแทนในผลิตภัณฑ์ขนมเข่ง

วารสาร

วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี

Journal of Dusit Thani College

ปีที่ 19 ฉบับที่ 3 เดือนกันยายน–ธันวาคม 2568

หน้า 16-30

ผู้สร้างสรรค์ผลงาน

จักรกฤษณ์ ทองคำ

ศิวกร ตลับนาค*

สามารถดาวน์โหลดบทความได้ที่

#มทร.พระนคร