🎉🎉 ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ที่สร้างสรรค์ผลงานตีพิมพ์บทความวิจัย ระดับนานาชาติในฐานข้อมูล Scopus ระดับควอไทล์ 3 (Q3)

1. ผศ.ดร.วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์
2. ผศ.ดร.ศุภัคษร มาแสวง
อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร

3. ผศ.สรรษนีย์ เต็มเปี่ยม
อาจารย์ประจำสาขาวิชาออกเเบบเเฟชั่นเเละการจัดการสินค้า

4. ผศ.ดร.ศันสนีย์ ทิมทอง
อาจารย์ประจำสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร

📑ตีพิมพ์บทความวิจัย เรื่อง
Functional properties of chicken meat for incorporation in gluten-free breadstick formulation

📚 วารสาร
International Food Research Journal
Volume 32 lssue 3 (June 2025) 840-852
https://doi.org/10.47836/ifrj.32.3.18

📝 ผู้สร้างสรรค์ผลงาน
Woralak Panyathitipong
Sansanee Tempiam
Nanoln Dangsungwal
Sansanee Thimthong
Supuksorn Masavang*

🔗สามารถดาวน์โหลดบทความได้ที่
file:///C:/Users/User/Downloads/18-IFRJ24285.R1.pdf

#งานวิจัยและพัฒนาคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
#มทร.พระนคร