ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ที่สร้างสรรค์ผลงานตีพิมพ์บทความวิจัย ระดับนานาชาติ TCI 1

1. ผศ.ดร.ศุภัคษร มาแสวง

2. ดร.เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์

3. ผศ.ชมภูนุช เผื่อนพิภพ

นักศึกษาปริญญาโท

ตีพิมพ์บทความวิจัย เรื่อง

Enhancing protein content and functional properties of gluten-free black glutinous rice flour and tapioca starch pasta fortified with chicken meat

วารสาร

Journal of Applied Research on Science and Technology (JARST)

Volume 25 lssue 1 (January, 2026)

ผู้สร้างสรรค์ผลงาน

ศุภัคษร มาแสวง

เกศรินทร์ เพ็ชร์รัตน์

ชมภูนุช เผื่อนพิภพ

ติณณภพ สมพงษ์

ดวงกมล ตั้งสถิตพร*

สามารถดาวน์โหลดบทความได้ที่

#มทร.พระนคร